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全國各地的非遺美食有什么？

作為一個洛陽人，對于非遺美食自然是要說道一番了。

洛陽作為十三朝古都，不僅留下了許多的文物建筑，而且在美食方面也流傳下來了許多令人回味無窮的非物質文化遺產，我們不妨就來看一下。

1.洛陽水席

陽水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。

當年由敬愛的周總理交口稱贊，百年老字號真不同更是將洛陽水席發(fā)揚光大（雖然現(xiàn)在真不同口碑不怎么好），洛陽水席是唯一一個宴席全套都入選非遺的美食，可見其巨大的魅力和文化影響力。

全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。品種繁多，味道可口，真實讓人眼花繚亂。

洛陽水席主要集中在老城一代，一般兩個人去吃的話點兩三個都有些吃不完，味道好，分量足可不是說著玩的，我最喜歡的要數牡丹燕菜了，真的是吃了還想吃。

2.牡丹銀絲酥

牡丹銀絲酥是一種點心，同時也是入選非遺的一道美食，銀絲酥這個東西我一直感覺很神奇，現(xiàn)場制作，親眼看到制作的師傅用手將感覺像是糖的東西拉的非常的細，像銀絲一般，簡直是視覺上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的誘人。

當然了，牡丹銀絲酥的口味有些過于的甜，對于不喜歡甜食的人來說可能就另當別論了。

牡丹銀絲酥主要集中在老城麗景門附近，以作為特色禮品居多，外地游客買的占大多數，作為洛陽人，守著這塊地，啥時候吃都可以噠。

3.洛陽牛肉湯

牛肉湯其實并不是非遺，但是我將其放在這里，足以見其分量和魅力。

洛陽牛肉湯傳承了千余年，如今在洛陽的大街小巷都能有著大大小小的牛肉湯館，牛肉湯已經成為了洛陽的文化符號，每天早上來一碗熱氣騰騰的牛肉湯，一天都倍兒有精神。

可以說，牛肉湯不是非遺，但是勝似非遺，已經是流淌在洛陽人血液中的文化符號，試問一下，縱觀全國，有哪個地方能像洛陽一樣，最低五六塊錢便能來上一碗美味可口的牛肉湯呢？

洛陽美食眾多，來玩的朋友可千萬不要錯過哦。

我是萌之帆，熱愛文化的小青年。

如果說到全國各地美食類的非物質文化遺產，應該沒有多少人在原產地全吃過一遍的吧？

還是說我略微擅長的本地非遺美食比較靠譜些......

北京雖然沒有自己的菜系，但宮廷美食還有非遺菜品也是獨有特色的。

北京烤鴨，這是世界人民都傾心有愛的一道國菜。油而不膩的烤鴨一定要皮帶肉一起蘸甜面醬配以蔥條黃瓜，再裹上荷葉餅，四溢飄香。其中兩家烤鴨店久負盛名，也是分別列為非遺項目的。

便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有600多年的歷史。以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎的菜品特色?？绝喭馑掷锬?，口味鮮美，享有盛譽。中華著名老字號全聚德烤鴨店，始建于1864年，用宮廷御膳房流傳出來的掛爐烤鴨技術精制烤鴨，以其皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色，蜚聲中外。

除了烤鴨，老北京銅鍋涮肉也是不能錯過的美食。

東來順的涮羊肉制作技藝也是非遺，薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花，投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。佐料包括芝麻醬、紹酒、醬豆腐、腌韭菜花、鹵蝦油、醬油、辣椒油及蔥花、香菜等，集香、咸、辣、鹵、糟、鮮等多種口味為一體。

出門許久，回到溫暖的家總想著先來只烤鴨或者一頓銅鍋涮肉，解饞方休。

作為一個天津人要說的天津非遺美食太多了，下面我就給大家介紹一下天津本地人愛吃的非遺美食。

1、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是聞名海內外的“天津三絕”食品之一，亦是三絕食品中唯有的清真食品。它的舊址因緊靠著耳朵眼胡同而得名，我小時候住在河北大街，離這里很近，經常走到這里買炸糕和糕干。耳朵眼炸糕是用糯米作的面皮，里面是紅豆餡，是用香油炸的。

我最喜歡吃熱炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有點酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙餡了，小口吃就怕燙著?，F(xiàn)在餡料的品種多了，增加了紫薯、桂花、五仁、紅果、黑芝麻等口味，但我最愛的還是傳統(tǒng)的豆沙口味。來天津旅游的朋友也可以去嘗嘗，3.5元一個。

2、津老味煎餅果子

向大家介紹一下天津市非物質文化遺產——津老味煎餅果子。津老味煎餅馃子始建于民國元年，傳至今日，已歷經五代。作為“天津第四絕”——煎餅果子的代表品牌，精益求精的傳統(tǒng)干磨工藝與藥食同源古文化理念的兼容并蓄，讓津老味煎餅馃子歷經兩次質的飛躍，使得煎餅馃子兼?zhèn)浣】蹬c美味。馃箅兒，甜面醬，炸辣椒是津老味煎餅馃子地道經典的三大秘寶，使得津老味煎餅馃子有著獨特的復合型風味與口感。第四代傳承人亦是沿襲了傳統(tǒng)醬牛肉的古法工藝，在此基礎上開發(fā)出了頗具營養(yǎng)價值的醬牛肉煎餅。嘗上一口還是小時候的味道，您吃了嗎？也來一套嘗嘗。

3、獨流老醋

天津的獨流老醋是2010年被列入天津非物質文化遺產目錄，產于靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)的“獨流老醋”，以地名命名，獨流鎮(zhèn)也因醋而名揚千里。老字號“天立”獨流老醋始創(chuàng)于1665年，距今已有300多年的釀造歷史。天津人都愛吃這口，熬魚、拌菜、吃螃蟹都離不開獨流老醋，是餐桌上的非物質遺產。

4、熬糖馬家

聽別人介紹熬糖馬家的糖特別好吃，是手工制作的，還是非物質文化遺產。他家是老字號，原來在西北角，現(xiàn)在搬到了復興路上，今天特地去買。熬糖馬家是以糖品為特色的店鋪，他家的特色有大塊麻醬糖、什錦酥系列、純手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鮮姜糖、水果硬糖等，還有老天津衛(wèi)藥糖（茶膏糖），品類太多了。

關于非遺美食，這是一個很大的話題，全部介紹一遍需要很長時間，下面那我喜歡的一樣非遺美食給大家介紹一下。

魚香肉絲是我最好一道非遺美食，魚香肉絲是一道經典的川菜，吃得到魚味不見魚肉。川菜味型多變講究的是“一菜一格，百菜百味”，主要味型就多達二十多種，下面我們說一下這道經典非遺美食。

先準備一下原料：豬里脊肉、青筍、黑木耳、蔥姜蒜、白糖、陳醋、雞蛋清、食鹽、老抽、生抽、淀粉，魚辣椒（泡椒）。

1、將豬里脊肉洗凈后，切成絲，放少量的鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉和食用油拌勻后腌漬一會兒，青筍洗凈后切成絲，少許鹽腌制一下（這樣更爽脆）備用，黑木耳開水泡發(fā)后，切成絲，蔥姜蒜切成末，泡辣椒剁成碎待用。

2、接著準備碗芡，分別加入鹽、生抽、白糖、料酒，淀粉和醋及鮮湯，調成料汁后備用。糖醋比例1:1，很多朋友是后期打碗芡，這道菜講究急火短炒，先打碗芡方便使用。

3、接著鍋中倒入適量的食用油，燒到6成熱時倒入腌漬好的里脊肉絲，快速翻炒推散，炒制肉絲發(fā)白，倒入蔥白、姜蒜末、泡椒、翻炒爆香，再先后倒入木耳絲和青筍絲進行翻炒，最后倒入調好的碗芡推散，最后撒上蔥花（川菜講究生蔥熟蒜）出鍋就可以了。一道咸甜酸辣兼?zhèn)洌珴舍u紅亮、口感滑嫩的魚香肉絲就做好了。

魚香肉絲是川菜的一顆明珠，要達到咸甜酸辣兼?zhèn)?。是下飯佐酒的最佳搭檔。

到此，以上就是小編對于高郵帶式輸送機的問題就介紹到這了，希望介紹關于高郵帶式輸送機的1點解答對大家有用。